البقلاوة العنتابية – أشهى بقلاوة في العالم – بقلاوة تركيا
البقلاوة العنتابية - أشهى بقلاوة في العالم - بقلاوة تركيا

البقلاوة العنتابية – أشهى بقلاوة في العالم – بقلاوة تركياالبقلاوة العنتابية , من أفضل المأكولات التي تشتهر بها غازي عنتاب فكما يسميها البعض ” مدينة اللاجئين والبقلاوة ” فهي فعلاً مدينة مشهورة بالبقلاوة العنتابية التي تعتبر من ألذ وأشهى ما يمكن أن تتذوقه في تركيا , في هذا المقال سنتكلم عن النقاط التالية
- 1- لذلك ما هي البقلاوة .
- 2- كيف يتم عمل البقلاوة .
- 3- البقلاوة العنتابية كيف يتم تجهيزها وتحضيرها ؟ ما الفوائد منها ؟ .
- 4-لذلك تأثير السوريين على البقلاوة في غازي عنتاب .
- 5- ملخص المقالة .
لذلك نبدأ على بركة الله .
1- ما هي البقلاوة :
لذلك البقلاوة :
هي أحد أشهر المأكولات التي تتميز بعض الدول بتجهيزها , ومن أهم هذه الدول سوريا وتركيا .
الفوائد من البقلاوة :
البقلاوة أكلة مفضلة للكثير من الناس , ومن زوار تركيا الذين يقومون بزيارة غازي عنتاب من أجل تذوق البقلاوة العنتابية ومن لذلك أهم الفوائد في البقلاوة :
1- تعتبر من المأكولات التي يمكن أن تقدم للضيوف في الحفلات والمناسبات و الأعياد .
2-لذلك تعد أحد مصادر الدخل الأساسية لكل من يقوم بصناعتها وتجهيزها وبيعها .
3- تحتوي على الفستق الذي يحوي الكثير من الفوائد الصحية .
4- لذلك توفر فرص عمل للأشخاص الذين يعملون فيها .
مكونات البقلاوة :
تتكون البقلاوة قبل عملية تجهيزها من المكونات التالية :
1- عجينة :
والتي تتكون من الدقيق , الماء , بالإضافة الى القليل من الملح, وتكون عجينة رقيقة .
2- السمن .
3- الفستق العنتابي :
لذلك الذي يعتبر مكون أساسي ومهم في تجهيز حشو البقلاوة .
2- كيف يتم عمل البقلاوة :
لذلك يتم تحضير البقلاوة وفقاً للطريقة التالية :
1- يتم وضع عجينة رقيقة على صحن بحيث تكون العجينة يمكن لفها على العجينه التي في الصحن اي تكوين طبقتين للحشو بينهما .
2- يتم وضع حشو البقلاوة وهو يتضمن الفستق وبعض المكونات التي تعطي نكهة ولذة .
3-يلف العجينة حول بعضها لتصبح طبقة من الأعلى وطبقة من الأسفل وبينهما محشي البقلاوة .
4- تقطع البقلاوة كما البيتزا بأشكال هلالية حول منتصف عجينة البقلاوة .
5- يوضع القليل من السمن على عجينة البقلاوة .
6- توضع في الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل .
3- البقلاوة العنتابية كيف يتم تجهيزها وتحضيرها ؟ ما الفوائد منها ؟ :
غازي عنتاب هي المدينة التي تشتهر البقلاوة العنتابية فهي المدينة التي يتم تجهيز البقلاوة فيها , وتوفر البقلاوة العديد من الفوائد لمدينة غازي عنتاب :
1- توفر فرص عمل لسكان غازي عنتاب واللاجئين فيها ومصدر دخل مناسب لهم .
2- تساعد في تنمية الاقتصاد في تركيا وغازي عنتاب .
3- يتم تصدير البقلاوة التركية من غازي عنتاب إلى كل المدن التركية , مع تصديرها الى العديد من الدول في أوروبا والشرق الأوسط مثل دول أمريكا , ألمانيا , السعودية , قطر , وغيرها من البلدان الكثيرة التي تستورد البقلاوة من تركيا
- الطلب على البقلاوة في تركيا : أكد رئيس مجلس إدارة شركة ” عنتاب للبقلاوة ” الشركة المتخصصة في إنتاج البقلاوة – أن الطلب على البقلاوة في شهر رمضان يزداد بشكل كبير إلى الضعف وفي عيد الفطر أيضاً – .
- مدينة غازي عنتاب أحد المدن التي قامت منظمة اليونسكو بإدراجها ضمن ” شبكة المدن الإبداعية ” .
4- تأثير السوريين على البقلاوة في غازي عنتاب :
السوريون لم يتركوا مجال يساعدهم في اكتسابهم الخبرة في هذا المجال , وزيادة معدل دخلهم , وتوفير لقمة العيش الشريف لهم ولأسرهم إلا كان لهم يد فيه , والبقلاوة جزء من الواقع التركي في غازي عنتاب و فوائدها الاقتصادية تساعد الشخص في الحصول على العيش الكريم , لذلك كان للسوريين يد في عمليات إنتاج وتجهيز البقلاوة في غازي عنتاب .
5- ملخص المقالة :
تكلمنا في هذه المقالة عن البقلاوة وفوائدها , و البقلاوة العنتابية الذي تشتهر بها تركيا وغازي عنتاب, وطريقة تحضير البقلاوة العنتابية بالخطوات , وأهم مكونات البقلاوة , و تأثير السوريين على البقلاوة في غازي عنتاب , شكراً لكم لقراءة المقال قم بمشاركة المقال لتفيد اصدقائك .