البقلاوة العنتابية – أشهى بقلاوة في العالم – بقلاوة تركيا

البقلاوة العنتابية – أشهى بقلاوة في العالم – بقلاوة تركياالبقلاوة العنتابية , من أفضل المأكولات التي تشتهر بها غازي عنتاب فكما يسميها البعض ” مدينة اللاجئين والبقلاوة ” فهي فعلاً مدينة مشهورة بالبقلاوة العنتابية التي تعتبر من ألذ وأشهى  ما يمكن أن تتذوقه في تركيا , في هذا المقال سنتكلم عن النقاط التالية  

• 1- لذلك ما هي البقلاوة   .
• 2- كيف يتم عمل البقلاوة    .
• 3- البقلاوة العنتابية كيف يتم تجهيزها وتحضيرها ؟ ما الفوائد منها ؟  .
• 4-لذلك  تأثير السوريين على البقلاوة في غازي عنتاب  .
• 5- ملخص المقالة .

                                                        لذلك  نبدأ على بركة الله .

1-  ما هي البقلاوة   :

لذلك البقلاوة :

هي أحد أشهر المأكولات التي تتميز بعض الدول بتجهيزها  , ومن أهم هذه الدول سوريا وتركيا  .

الفوائد من البقلاوة : 

البقلاوة أكلة مفضلة للكثير من الناس , ومن زوار تركيا الذين يقومون بزيارة غازي عنتاب من أجل تذوق البقلاوة العنتابية ومن لذلك أهم الفوائد في البقلاوة  :

1- تعتبر من  المأكولات التي يمكن أن تقدم  للضيوف في الحفلات والمناسبات و الأعياد  .

2-لذلك تعد أحد مصادر الدخل الأساسية لكل من يقوم بصناعتها وتجهيزها وبيعها .

3- تحتوي على الفستق الذي يحوي الكثير من الفوائد الصحية  .

4- لذلك توفر فرص عمل للأشخاص الذين يعملون فيها .

مكونات البقلاوة : 

تتكون البقلاوة قبل عملية تجهيزها من  المكونات التالية :

1- عجينة :

والتي تتكون من الدقيق , الماء , بالإضافة الى القليل من الملح, وتكون عجينة رقيقة .

2- السمن .

3- الفستق العنتابي :

لذلك الذي يعتبر مكون أساسي ومهم في تجهيز حشو البقلاوة .

2-  كيف يتم عمل البقلاوة :

لذلك يتم تحضير البقلاوة وفقاً للطريقة التالية  :

1- يتم وضع عجينة رقيقة على صحن بحيث تكون العجينة يمكن لفها على العجينه التي في الصحن اي تكوين طبقتين للحشو بينهما . 

2- يتم وضع حشو البقلاوة وهو يتضمن الفستق وبعض المكونات التي تعطي نكهة ولذة . 



3-يلف العجينة حول بعضها لتصبح طبقة من الأعلى وطبقة من الأسفل وبينهما محشي البقلاوة  . 

4- تقطع  البقلاوة كما البيتزا بأشكال هلالية حول منتصف عجينة البقلاوة . 

5- يوضع القليل من  السمن على عجينة البقلاوة . 

6- توضع في الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل . 

3- البقلاوة العنتابية كيف يتم تجهيزها وتحضيرها ؟ ما الفوائد منها ؟ :

غازي عنتاب هي المدينة التي تشتهر البقلاوة العنتابية فهي المدينة التي يتم تجهيز البقلاوة فيها , وتوفر البقلاوة العديد من الفوائد لمدينة غازي عنتاب :

1- توفر فرص عمل لسكان غازي عنتاب واللاجئين فيها ومصدر دخل مناسب لهم  .

2- تساعد في تنمية الاقتصاد في تركيا وغازي عنتاب  .

3- يتم تصدير البقلاوة التركية من غازي عنتاب إلى كل المدن التركية , مع تصديرها الى العديد من الدول في أوروبا والشرق الأوسط مثل دول أمريكا , ألمانيا , السعودية , قطر , وغيرها من البلدان الكثيرة التي تستورد البقلاوة من تركيا

• الطلب على البقلاوة في تركيا : أكد رئيس مجلس إدارة شركة ” عنتاب للبقلاوة ” الشركة المتخصصة في إنتاج البقلاوة – أن الطلب على البقلاوة في شهر رمضان يزداد بشكل كبير إلى الضعف وفي عيد الفطر أيضاً – .
• مدينة غازي عنتاب أحد المدن التي قامت منظمة اليونسكو بإدراجها ضمن ” شبكة المدن الإبداعية ” .

4- تأثير السوريين على البقلاوة في غازي عنتاب  : 

السوريون لم يتركوا مجال يساعدهم في اكتسابهم الخبرة في هذا المجال ,  وزيادة معدل دخلهم , وتوفير لقمة العيش الشريف لهم ولأسرهم إلا كان لهم يد فيه , والبقلاوة جزء من  الواقع التركي في غازي عنتاب و فوائدها الاقتصادية تساعد الشخص في الحصول على العيش الكريم , لذلك كان للسوريين يد في عمليات إنتاج وتجهيز البقلاوة في غازي عنتاب .

5- ملخص المقالة :

تكلمنا في هذه المقالة عن البقلاوة وفوائدها , و البقلاوة العنتابية الذي تشتهر بها تركيا وغازي عنتاب, وطريقة تحضير البقلاوة العنتابية بالخطوات , وأهم مكونات البقلاوة , و تأثير السوريين على البقلاوة في غازي عنتاب  , شكراً لكم لقراءة المقال قم بمشاركة المقال لتفيد اصدقائك .